Påslippstillatelse for fettholdig avløpsvann
Utslipp av fett og matrester fører til driftsproblemer for rør, pumper og renseanlegg. Fett på avløpsnettet kjøles ned, stivner og tetter rørene. Dette kan føre til oversvømmelse av kjellere og forurensning av elver. Fett og matrester fører også til at rottene holder seg i avløpsnettet.
Bedriften må derfor ta sitt ansvar ved å installere fettutskiller og påse at den tømmes regelmessig.
Vardø kommune stiller krav til alle virksomheter som tilfører fett til avløpsnettet i lokal forskrift for påslipp av olje- og fettholdig avløpsvann.